El Brownie

Esta es una de mis recetas favoritas por varias razones: me encanta el chocolate, es fácil de hacer, los ingredientes son básicos, y es siempre un éxito.

No necesitas la batidora. En un bol puedes mezclarlo, y es solo hornear en una bandeja de horno normal.

No os olvidéis que es importante no pasarse con el horneado. El brownie, cuando está un poco crudo, está mucho mejor … para chuparse los dedos.

Se puede servir con helado de vainilla, en especial si todavía está un poco caliente. También lo puedes servir con nata montada y frutas silvestres. La mezcla de sabores es muy sabrosa.

Ingredientes:
1 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar
2 cucharaditas de extrato de vainilla
4 huevos
3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 taza de harina
1/2 cuchara (tamanho postre) de polvo Royal
1/4 cuchara (tamanho postre) sal
1 taza de nueces (opcional)

Pasos de Preparación:
Precalentar el horno a 180 º. Untar con mantequilla la bandeja de horno.

En un bol apropiado para microondas derretir la mantequilla por unos 2-3 minutos.

Añadir con una cuchara o varilla de mano el azúcar y vainilla. Añadir huevos, uno a uno, gradualmente incorporando en la masa. Añadir el cacao. Por último añadir la harina, polvo royal y sal. Una vez se haga una masa homogénea, incorporar el cacao.

Transferir esta mezcla a una bandeja de horno cuadrada mediana. Asar 30 minutos o hasta cuando el «brownie» se despegue de los bordes. Enfriar completamente antes de cortar en pequeños cuadrados.
Atención: no deje que se ase demasiado porque el típico brownie debe de ser «pegajoso» – ¡es lo que tiene de especial!

Gustad, y ved que es bueno Jehová;
Dichoso el hombre que confía en él. Salmo 34:8