Cosas de casa, Recetas

Chocolate Pie – Pastel de Chocolate

Hoy comparto una receta muy rica de Pastel de Chocolate al estilo “pie” americano. 

Receta original de THE PIONEER WOMAN

Empezamos con una masa brisa/quebrada comprada.  Puedes también hacer una en casa.  He encontrado una buena receta en HOGARMANÍA

Bueno, la mía es comprada. (jeje)

La ponemos en un recipiente redondo haciendo algún tipo de decoración.  La mía, como veis, la hago pinchando dos dedos y haciendo una forma.  Parece muy rústica y hecha en casa.  (jeje)

El resultado final.  Asegurarse de que los bordes estén “descansando” en el borde.  De otra manera, pierde la forma bajando un poco. 

Pinchar con el tenedor.  Y llevar al horno hasta dorar, unos 15 minutos. 

 Mezclar las yemas con un poco de leche.  Abajo os doy cantidades. 

El restante del leche, cocer con el azúcar, la sal,  y harina de maíz (Maizena)

Ir añadiendo la gema batida con un poco de la leche. 

Mientras se calienta y va tomando una espesura cremosa, cortar el trocitos el chocolate.

Para entonces base ya estará dorada.

Mirad que cremosidad — yummmm!  Sacar del fuego.  Ya estaría perfecta para un pudín de vainilla.  Ah, ahora añadimos la vainilla y …

… el chocolate troceado para que se derrita

… derritir … yummm

¡Mirad que bonita mezcla!

Añadir la mantequilla por último …

Mezclar hasta que se derrita y … ¡voila!

 Poner en la base.  Dejar en la nevera un par de horas sin cubrir para que se cuaje. 

¡A disfrutar con nata montada!

Ingredientes:

  • 1 base de masa quebrada/brisa
  • 1-1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de harina de maís espesante (Maizena)
  • 1/4 cucharita de salt
  • 3 tazas de leche entera
  • 4 yemas de huevos
  • 100 gramos de chocolate para repostería
  • 2 cucharitas de extrato de vainilla
  • 2 cucharadas grandes de mantequilla
  • Nata montada para servir. 

Panal de miel son las palabras amables:

endulzan la vida y dan salud al cuerpo.

Proverbios 16:24

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Cosas de casa, San Valentín

Un San Valentín de bajo presupuesto

La crisis llega para todos, PERO no es excusa para no celebrar a las personas importantes en nuestra vida.

San Valentín es un día comercial, no tengamos dudas, PERO, a mi me gusta pues me da la excusa perfecta para celebrar las personas importantes en mi vida. Me refiero a mi familia y amigos. 

Soy de Brasil, así que no he celebrado el día de San Valentín hasta que viví en los Estados Unidos por 3 años, cuando recién me había casado. Allá, en este festivo, lo celebran no solamente en pareja, sino también con amigos y familiares.

Así que en este día suelo dedicar a mis amigos y familiares tanto cuanto a mi marido. Yo suelo celebrar con mis hijos en familia, y si posible, con mi marido a parte. Así que, sea como sea que quieras celebrarlo, aquí van unas ideas para tiempos de crisis: 

1. No puedes salir para comer fuera con toda la familia. ¿Por qué no preparar un desayuno o merienda especial con unas tortitas en forma de corazón con una salsa de frutas silvestres? Un pequeño detalle que tendrá un gran éxito. 

Pinterest: San Valentín

2. No podrás salir a comer fuera o un otro programa especial. ¿Por qué no transformar tu salón en este lugar especial y preparar un sencillo pero especial menú para esta noche? Menú: pizza en forma de corazón con los sabores que más te gusten y unas fresas cubiertas de chocolate (foto arriba). 

Pinterest: San Valentín

3. Te gustaría salir para hacer algo especial en pareja pero no hay presupuesto.

¿Por qué no transformar tu salón en un salón de bailes? Mueve los muebles y abre un espacio para que podáis bailar vuestras canciones favoritas. 

¿Por qué no preparar una mesa romántica con velas y flores? Baja la luz, música ambiente y voila… una cena romántica para dos. 

Pinterest: San Valentín

4. Te gustaría regalarle algo pero el presupuesto no te permite. Personalmente ya no me ilusionan los regalos típicos de esta fecha. Sí, me encantan las flores, los ositos de peluche, los corazones llenos de bombones, las colonias, etc., pero lo que más me gustan son los regalos o experiencias que duran más allá de esas fechas, como por ejemplo: 

Dulce Fragancia

¿Por qué no regalar un cupón en forma de tarjeta donde haces promesas basadas en un actos de servicio? Por ejemplo, 

1. promete un desayuno en la cama.

2. promete un tiempo a solas, cueste lo que cueste

3. promete terminar aquel proyecto que tanto le ilusiona a tu pareja.

Hay muchas cosas sencillas de las que olvidamos, pero que significan mucho para las personas en nuestra vida. Así que a ponernos creativas para encontrar estas ideas que llegarán al corazón de estas personas que tanto amamos. Nuestro tiempo es muy valioso. Úsalo en beneficio de ellas.

Cosas de casa, San Valentín

Mesa romántica para dos

1. Deja la mesa lo más pequeña posible y arreglar asientos al estilo parisino (lado a lado)

2. Usa todo lo mejor que tengas (platos, cubertería, manteles, servilletas de tela, etc.)

3. Usa lámparas auxiliares, y lo restante de la luz, dejas por cuenta de las velas.

4. Trata de que la comida sea lo más especial posible, hecha con productos frescos … pero que no sea muy pesada.

5. Planea el menú de forma que no pases mucho tiempo cocinando

6. Es un momento especial ¿Por qué no probar la cocina internacional? Tal ves algo que comisteis durante un viaje especial o en vuestra luna de miel.

7. Si vas a servir vino, asegúrate de que sea el apropiado para cada plato. Si la comida es étnica, trate de acompañar debidamente.

8. Relájate … no tengas prisa … disfruta de cada plato como se el tiempo no fuera de ninguna importancia.

Uso de velas en varios lugares:

Base Blanca. Las flores secas dan un toque de formalidad y, a la vez, simplicidad:

Velas dan un toque muy romántico en esta mesa. Algo más relajado y rústico debido a los tonos utilizados:

Esta mesa muy sencilla tiene un toque exótico debido a la flor utilizada:

El cielo es el limite al escoger los tonos, velas y flores.

Dale alas a tu imaginación.