Recetas, Salud

Lazaña de calabacín a la italiana

Mara Williams

Una receta low carb con mucho sabor:

Prepara esta deliciosa lasaña de calabacín con un toque italiano. 🇮🇹

Ingredientes:

  • 250 g de ricotta
  • 2 calabacines
  • 2 cucharadas de parmesano
  • 200 g de brócoli cocido
  • 60 g de scamorza
  • Nuez moscada al gusto
  • Sal al gusto

Instrucciones:

  1. Corta los calabacines en rodajas finas con la mandolina (aproximadamente 1 mm de grosor).
  2. Hierve los brócolis en agua hirviendo hasta que estén lo suficientemente blandos como para aplastar con un tenedor.
  3. En un tazón, mezcla los brócolis, la ricotta, la nuez moscada, la sal y el parmesano. Tritura y mezcla bien.
  4. Comienza a armar la lasaña colocando las rodajas de calabacín en el fondo, ligeramente superpuestas.
  5. Agrega la mitad de la mezcla de ricotta y la scamorza rallada. Cubre con otra capa de calabacines.
  6. Coloca el resto de la mezcla de ricotta y brócoli, más scamorza, y cocina en el horno a 185°C (horno estático) durante aproximadamente 38-40 minutos.

¡»Que vuestro cuerpo es templo del Espíritu Santo, que está en vosotros, el cual tenéis de Dios, y que no sois vuestros propios; porque habéis sido comprados por precio; glorificad, pues, a Dios en vuestro cuerpo y en vuestro espíritu, los cuales son de Dios.» – 1 Corintios 6:19-20! 💪🌱 Cuida de ti misma, ¡eres valiosa en todos los aspectos! #VidaSaludable #BienestarIntegral

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