Recetas, Salud

Lazaña de calabacín a la italiana

Una receta low carb con mucho sabor:

Prepara esta deliciosa lasaña de calabacín con un toque italiano. 🇮🇹

Ingredientes:

  • 250 g de ricotta
  • 2 calabacines
  • 2 cucharadas de parmesano
  • 200 g de brócoli cocido
  • 60 g de scamorza
  • Nuez moscada al gusto
  • Sal al gusto

Instrucciones:

  1. Corta los calabacines en rodajas finas con la mandolina (aproximadamente 1 mm de grosor).
  2. Hierve los brócolis en agua hirviendo hasta que estén lo suficientemente blandos como para aplastar con un tenedor.
  3. En un tazón, mezcla los brócolis, la ricotta, la nuez moscada, la sal y el parmesano. Tritura y mezcla bien.
  4. Comienza a armar la lasaña colocando las rodajas de calabacín en el fondo, ligeramente superpuestas.
  5. Agrega la mitad de la mezcla de ricotta y la scamorza rallada. Cubre con otra capa de calabacines.
  6. Coloca el resto de la mezcla de ricotta y brócoli, más scamorza, y cocina en el horno a 185°C (horno estático) durante aproximadamente 38-40 minutos.

¡»Que vuestro cuerpo es templo del Espíritu Santo, que está en vosotros, el cual tenéis de Dios, y que no sois vuestros propios; porque habéis sido comprados por precio; glorificad, pues, a Dios en vuestro cuerpo y en vuestro espíritu, los cuales son de Dios.» – 1 Corintios 6:19-20! 💪🌱 Cuida de ti misma, ¡eres valiosa en todos los aspectos! #VidaSaludable #BienestarIntegral

Bullet Journal

Mi Bullet Journal (Agenda con puntitos): mi página de inspiración para el año

Estoy enamorada de este sistema de organizarme. Este recurso se llama Bullet Journal, y es basado en una agenda/cuaderno en blanco totalmente, pero que sus hojas tiene puntitos para ayudarte a hacer cuadros, listas, etc. Es sencillo pero eficaz.

Si quieres saber más puedes ver este video:

Yo empiezo cada año con una hoja de inspiración. A cada rato vuelvo a ella para enfocar en mis valores personales del año. Es una hoja importante pues lo hago después de un tiempo de oración, donde pido dirección a Dios.

Como veis en la foto, estos son los temas en que me enfocaré este año:

  1. algunos hábitos saludables
  2. algunos propósitos
  3. una palabra inspiración
  4. un versículo bíblico relacionado
  5. una canción que me sirve de lema

Os explico un poco:

  1. Mis hábitos saludables tienen que ver con mi bienestar físico, emocional y espiritual. Por ejemplo, leer la Biblia todos los días, estudios bíblicos, ejercicios físicos 3 veces a la semana, beber agua todos los días. Estos van marcados en una página. Otro días la mostraré.
  2. Mis propósitos se dividen en espiritual, físico y profesional. Empiezo por lo mas importante. Trato de que sean realistas pero que me empujen hacia la dirección en que quiero ir. Tengo 2 o 3 en cada categoría.
  3. He empezado a tener mi palabra de inspiración para poder aprender más sobre esta palabra. Normalmente tiene que ver con una circunstancia o un versículo que me lleva a enfocar en ella. Mi palabra de este año es PAZ. Siendo que tengo mucha transición este año, quiero encontrar paz en Dios todos los días.
  4. Mi versículo bíblico de este año es:

Estas cosas os he hablado para que en mí tengáis paz, en el mundo tendréis aflicción, pero confiad, yo he vencido el mundo.

5. Mi canción este año es la siguiente:

Esta canción refleja mi deseo de estar con Dios no importan las circunstancias, llena de paz en medio a un huracán. En su presencia está la paz.

Espero que haya sido de beneficio esta parte de mi bullet journal. Ya voy publicando más páginas en días venideros.

Mara