Es una receta que me hace pensar en una amiga que ha fallecido de cancer hace dos aƱos. HabĆa vivido en Irlanda por un tiempo, y aprendiĆ³ hacer estas trufas super sencillas. Me hace pensar en los que no estĆ”n con nosotros este aƱo, como vĆctimas de Covid19 o de otra causa. No sabemos cuanto tiempo tenemos. Dios nos ha creado para que vivamos esta vida llena de propĆ³sito y llenas de esperanza por lo que ha de venir. Es una alegrĆa saber que un dĆa voy a rever a mi amiga, pues ambas compartimos nuestra fe en JesĆŗs.
Hasta luego, Rosa. Paso esta receta adelante en tu memoria.
Mezclar estos ingredientes:
1) 25 galletas MarĆa trituradas 2) 120 gr de margarina derretida 3) 1 lata pequeƱa de leche condensada 4) 2 cucharadas de Colacao o similar 5) 1 cucharada de coco rallado 6) Media taza de algĆŗn de esos ingredientes solo o combinados: pasas, nueces, almendras (troceados)
La ponemos en un recipiente redondo haciendo algĆŗn tipo de decoraciĆ³n. La mĆa, como veis, la hago pinchando dos dedos y haciendo una forma. Parece muy rĆŗstica y hecha en casa. (jeje)
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